1960
Siegbert Papenburg absolviert in Frankfurt erfolgreich seine Meisterprüfung und heiratet noch im gleichen Jahr die Büroangestellte Magdalena Kunze.
1961
Siegbert Papenburg und seine Frau übernehmen das kleine Ladengeschäft in der Burgdorfer Strasse 37.
1966
Abriss des alten Gebäudes und Neubau des bestehenden Wohn- und Geschäftshaus – wie es heute noch besteht. Das Ehepaar Papenburg wohnt über dem Betrieb und in den Jahren 1962, 1964, 1966 und 1971 werden die Töchter Katharina, Christina, Birgit und Monika geboren. Drei Töchter erlernen den Beruf des Fleischer.
1980
Erster Umbau des Ladens. 1984 beginnt Christina Papenburg die Lehre zur Fleischerin im elterlichen Betrieb.
1986
25-jähriges Firmenjubiläum, Christina Papenburg besteht Ihre Gesellenprüfung zur Fleischerin.
Christina Papenburg arbeitet für ein Jahr im Betrieb Müller in Freiburg i. Breisgau und lernt dort Ihren späteren Ehemann Ralf Nagel kennen.
1989
Christina Papenburg und Ralf Nagel besuchen zusammen die Meisterschule in Stuttgart. Mit Bestehen der Meisterprüfung ziehen beide nach Otze und arbeiten im Betrieb der Familie Papenburg.
1990
Neubau und Erweiterung des Verkaufsraum kleiner Anbau an die Küche. Außenansicht wird modernisiert.
Christina und Ralf Nagel heiraten.
1995
Siegbert Papenburg übergibt sein Geschäft an seine Tochter Christina und deren Ehemann Ralf Nagel.
1997
Eva Nagel wird geboren.
2000
Der Verkaufsraum mit Tresen wird erneuert.
2009
Anbau neuer Produktions und Kühlräume. Neubau einer Küche 2011. Die Räumlichkeiten für Küche, Produktion und Lager werden mehr als verdoppelt.
2011
50-jähriges Firmenjubiläum
2022
Nach über 20 Jahren wird der Verkaufsraum neu gestalten und erhält einen neuen Tresen.